近日,79岁的老茶农胡景镛在满觉陇村开始了每年秋季的传统做法,他用咖啡色的菜籽饼为西湖龙井茶施肥。这种有机肥料替代了化肥,为茶叶带来了独特的香气和口感提升...
10月16日讯 近日,满觉陇村79岁的老茶农胡景镛,拎着一个桶,上山了。桶里装的,是咖啡色的颗粒物。上了年纪的老茶农都知道,这些颗粒物,叫菜籽饼。每年秋天,茶...
在普坪镇新街村三组的红岩地,一片一分左右的土地上,茶树茁壮成长,绿叶嫩芽显现出旺盛的生命力,这是安真华“龙井43号”示范种植基地。单是这片地今年就带来了10...
在西湖龙井的世界里,一双历经沧桑却技艺娴熟的手掌显得尤为珍贵。这双在炽热的炒锅中翻飞了半个世纪的手,承载着龙井茶的历史与变迁,就像杨忠伟这样的老茶农,他...
炒制的艺术在于对色、香、味、形的精准掌控。同一个鲜叶,不同的炒制者能呈现出截然不同的口感和外观。老茶农的经验和悟性在这里显得至关重要,他们通过长时间的练...
日前,笔者来到普坪镇新街村三组小地名叫红岩的地方,在一块一分左右的土地上,看到已长到30多公分的茶树绽放出绿油油的嫩芽,呈现出勃勃生机,这就是安真华试验种...
1、原料好。老王西湖龙井的核心产区品种主要是群体种,是西湖龙井产区的老茶树,核心产区相对于其他产区,土壤白沙含量、矿物质含量比较高,因此原料更好。2、技艺...
我们实地探访了西湖产区,向经验丰富的老茶农孙大标请教。他指出,真正的西湖龙井应为扁平均匀的茶芽,而来自非产区的龙井如浙江淳安和嵊县的,往往带有毛发,颜色...
种茶30年的老茶农 也是第一次遇到这种情况 昨天中午,记者来到龙井路7号附近,发现漫山的茶树,很多都在枝头抽出了嫩绿嫩绿的新芽,数百茶蓬上至少有上百个新芽,...
龙井茶炒制的火候和手法西湖龙井炒制加工工艺流程详解龙井茶的炒制工艺复杂多变,而且茶叶级别不同,方法又不一样,所以,直到今天,许多西湖龙井茶区的茶农,对高、中档...
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