另取一小碗,放入面粉,将包好肉馅的藕夹沾上干面粉 步骤7 再入面浆中周身挂上面糊 步骤8 锅内入多些油加热成五、六成热,滑入挂上浆的藕夹,中火、小火转换进行炸...
切藕片时第二刀不要切断,把调好味的肉馅夹在藕片中,然后沾上面糊下锅炸熟即可。
传统藕夹:这是最常见的藕夹做法。首先,将莲藕去皮,切成大约0.5厘米厚的片,然后在每两片藕之间夹入肉馅。肉馅通常是由猪肉末、葱姜水、生抽、老抽、盐、糖、胡...
1.藕取中间一段切成厚0.6cm的连刀片,第一刀不切断,第二刀切断 2.肉末中加盐,料酒,少许胡椒粉拌匀 3.取适量的肉末夹在藕片之间 4.把面粉,芡粉,鸡蛋都放在一个...
第六步,烹饪。锅中留少量油,将炸好的藕放入锅中,加入适量的水,然后加入生抽、老抽、料酒、盐,大火烧开后转小火慢炖,待汤汁浓稠后,撒上葱花,即可出锅。以上...
做法 1.猪肉三分肥七分瘦剁成肉泥,加入除藕外的其他原料 2.搅打至上劲 3.藕去皮后切成一片连一片不连的藕夹 4.面糊原料倒放容器中 5.将面糊原料搅拌均匀 6.藕夹夹...
藕夹的做法步骤:1 1先做基础版肉馅。瘦肉,也可以添一点肥肉,剁成肉泥。藕夹的做法步骤:2 2元贝事先清洗好、泡好,撕成丝条。同样,姜和蒜剁成末。藕夹的做法步...
这是最常见的藕夹做法,将猪肉馅调味后夹入切片的莲藕中,然后裹上面糊进行煎炸至金黄酥脆。制作时,可以先将猪肉馅加入葱姜水、酱油、料酒、盐、胡椒粉等调料拌匀...
a. 准备工作同煎炸藕夹子的前三步。b. 锅中加油,放入八角和桂皮炒香,再加入生姜片和葱段炒出香味。c. 放入藕夹子,加入适量的水、酱油、料酒、糖,大火烧开后转...
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